Frasi e aforismi sul formaggio, scritti da Fabrizio Caramagna. Tra i temi correlati Frasi e aforismi sul pane, Frasi e aforismi sul profumo e l’odore, Frasi e aforismi sulla mucca e Frasi e aforismi sulle pecore e le capre.
**
Frasi e aforismi sui formaggi
I veri intenditori non mangiano formaggi. Degustano estasi, odori e segreti.
(Fabrizio Caramagna)
I formaggi sono fatti di latte, prati, pascoli, profumi e cantine dove vengono stagionati.
(Fabrizio Caramagna)
Puoi sempre credere nei formaggi quando una cena ti ha deluso.
(Fabrizio Caramagna)
Mi sono appassionato alla geometria davanti a un tagliere di formaggi di varie dimensioni.
(Fabrizio Caramagna)
La varietà dei formaggi. Niente illustra meglio la ricchezza di gusti e le sfumature in tavola.
(Fabrizio Caramagna)
La varietà dei formaggi nel mondo è tale che dire “pasta ai quattro formaggi” è una semplificazione.
(Fabrizio Caramagna)
Mi chiedo come facciano certi formaggi ad essere sempre in forma.
(Fabrizio Caramagna)
L’appassionato di formaggi non ha pudore.
Può desiderare centinaia di forme e gusti diversi.
(Fabrizio Caramagna)
Amo il formaggio. Ho il mio spacciatome di fiducia.
(Fabrizio Caramagna)
Parole che, al solo pensarle, ti sembra di sentirne il sapore in bocca. Mozzarella, ad esempio. Sa di formaggio morbido e di latte liquido, sa di luce e di fresco.
(Fabrizio Caramagna)
Non ci vorrebbe un pic nic in piena campagna, oggi? Tovaglietta a quadri, cestino della merenda, pane fresco, vino, formaggi e marmellate fatte in casa, e te che mi guardi.
(Fabrizio Caramagna)
Per esercitarti all’ascolto, metti un tomino di formaggio sulla padella. Il cibo parla e ti dirà quando si sta sciogliendo.
(Fabrizio Caramagna)
Essere formaggio è la segreta ambizione del latte.
Bruciare nel paiolo lentamente
e nel paiolo restare in un’altra nuova forma suscitato.
Diventare così da liquido solido,
da bianco uniforme a vario nel colore e nei sapori.
Ma questa odorosa eclissi della materia è concessa
solo dal tempo.
A volte bisogna aspettare ore, altre volte mesi prima che il formaggio
diventi davvero se stesso.
(Fabrizio Caramagna)
Vorrei che i miei neuroni restassero invischiati nella crema della gorgonzola, così non mi farebbero venire i sensi di colpa se ne mangio tanta.
(Fabrizio Caramagna)
Tra il bene e il male io scelgo la mozzarella di bufala.
(Fabrizio Caramagna)
La felicità e la mozzarella di bufala hanno qualcosa di tiepido, dentro.
(Fabrizio Caramagna)
Quelli chiamano la mortadella con l’orribile spregiativo di “mortazza”, spero che non si mettano a chiamare la mozzarella “mozzazza”.
(Fabrizio Caramagna)
Oh Parmigiano, portami via…
(Fabrizio Caramagna)
Tra tutti i formaggi il caciocavallo è quello che fa l’impiccato.
(Fabrizio Caramagna)