Frasi e aforismi sul formaggio

Frasi e aforismi sul formaggio, scritti da Fabrizio Caramagna. Tra i temi correlati Frasi e aforismi sul pane, Frasi e aforismi sul profumo e l’odore, Frasi e aforismi sulla mucca e Frasi e aforismi sulle pecore e le capre.

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Frasi e aforismi sui formaggi

I veri intenditori non mangiano formaggi. Degustano estasi, odori e segreti.
(Fabrizio Caramagna)

I formaggi sono fatti di latte, prati, pascoli, profumi e cantine dove vengono stagionati.
(Fabrizio Caramagna)

Puoi sempre credere nei formaggi quando una cena ti ha deluso.
(Fabrizio Caramagna)

L’appassionato di formaggi non ha pudore.
Può desiderare centinaia di forme e gusti diversi.
(Fabrizio Caramagna)

Parole che, al solo pensarle, ti sembra di sentirne il sapore in bocca. Mozzarella, ad esempio. Sa di formaggio morbido e di latte liquido, sa di luce e di fresco.
(Fabrizio Caramagna)

Non ci vorrebbe un pic nic in piena campagna, oggi? Tovaglietta a quadri, cestino della merenda, pane fresco, vino, formaggi e marmellate fatte in casa, e te che mi guardi.
(Fabrizio Caramagna)

Essere formaggio è la segreta ambizione del latte.
Bruciare nel paiolo lentamente
e nel paiolo restare in un’altra nuova forma suscitato.
Diventare così da liquido solido,
da bianco uniforme a vario nel colore e nei sapori.
Ma questa odorosa eclissi della materia è concessa
solo dal tempo.
A volte bisogna aspettare ore, altre volte mesi prima che il formaggio
diventi davvero se stesso.
(Fabrizio Caramagna)

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