Frasi e aforismi sul formaggio, scritti da Fabrizio Caramagna. Tra i temi correlati Frasi e aforismi sul pane, Frasi e aforismi sul profumo e l’odore, Frasi e aforismi sulla mucca e Frasi e aforismi sulle pecore e le capre.
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Frasi e aforismi sui formaggi
I veri intenditori non mangiano formaggi. Degustano estasi, odori e segreti.
(Fabrizio Caramagna)
I formaggi sono fatti di latte, prati, pascoli, profumi e cantine dove vengono stagionati.
(Fabrizio Caramagna)
Puoi sempre credere nei formaggi quando una cena ti ha deluso.
(Fabrizio Caramagna)
Mi sono appassionato alla geometria davanti a un tagliere di formaggi di varie dimensioni.
(Fabrizio Caramagna)
La varietà dei formaggi. Niente illustra meglio la ricchezza di gusti e le sfumature in tavola.
(Fabrizio Caramagna)
La varietà dei formaggi nel mondo è tale che dire “pasta ai quattro formaggi” è una semplificazione.
(Fabrizio Caramagna)
Mi chiedo come facciano certi formaggi ad essere sempre in forma.
(Fabrizio Caramagna)
L’appassionato di formaggi non ha pudore.
Può desiderare centinaia di forme e gusti diversi.
(Fabrizio Caramagna)
Parole che, al solo pensarle, ti sembra di sentirne il sapore in bocca. Mozzarella, ad esempio. Sa di formaggio morbido e di latte liquido, sa di luce e di fresco.
(Fabrizio Caramagna)
Non ci vorrebbe un pic nic in piena campagna, oggi? Tovaglietta a quadri, cestino della merenda, pane fresco, vino, formaggi e marmellate fatte in casa, e te che mi guardi.
(Fabrizio Caramagna)
Per esercitarti all’ascolto, metti un tomino di formaggio sulla padella. Il cibo parla e ti dirà quando si sta sciogliendo.
(Fabrizio Caramagna)
Essere formaggio è la segreta ambizione del latte.
Bruciare nel paiolo lentamente
e nel paiolo restare in un’altra nuova forma suscitato.
Diventare così da liquido solido,
da bianco uniforme a vario nel colore e nei sapori.
Ma questa odorosa eclissi della materia è concessa
solo dal tempo.
A volte bisogna aspettare ore, altre volte mesi prima che il formaggio
diventi davvero se stesso.
(Fabrizio Caramagna)
Vorrei che i miei neuroni restassero invischiati nella crema della gorgonzola, così non mi farebbero venire i sensi di colpa se ne mangio tanta.
(Fabrizio Caramagna)
Tra il bene e il male io scelgo la mozzarella di bufala.
(Fabrizio Caramagna)
La felicità e la mozzarella di bufala hanno qualcosa di tiepido, dentro.
(Fabrizio Caramagna)
Quelli chiamano la mortadella con l’orribile spregiativo di “mortazza”, spero che non si mettano a chiamare la mozzarella “mozzazza”.
(Fabrizio Caramagna)
Oh Parmigiano, portami via…
(Fabrizio Caramagna)